先週小梅が目について、昔食べたカリカリつけを食べたくなって買ってみた。
でももう店頭で時間がたっていたのか、実が柔らかかったので、急遽梅ジャムにしてしまった。
適当にあく抜きをして、砂糖で煮詰めた。
小梅なので、種は後で拾い上げた。・・その美味しいことと言ったら(*^_^*)。
気を良くして、またまた店頭で熟し過ぎたのか半額になっていた梅が目に入って買ってきた。
今度は大きな梅。あく抜きをして、実と皮をミキサーで刻んで、砂糖で煮た。
結構おいしいジャムがたっぷり出来た。
梅ジャムは毎年季節になると一度だけ買っていたけど、高価だったので、今年は自家製でラッキー。
